les bières
Elles sont disponibles en bouteilles de 33 cl et 75 cl. L'Ombre jaune et l'Ombre bleue et la nuit de l'ombre sont disponibles en fût de 20 litres. Il vous est aussi possible de réserver une ou plusieurs tireuses pour tout événement, que vous soyez particulier, association, collectivité. N'hésitez pas à réserver via le Courriel (cliquez).
Infos de l'ombre
Vous trouverez également nos bières à divers endroits, (cliquer sur "Liens") l'accueil à la Brasserrie de l'Ombre se fait le vendredi matin de 9h à 12h. Hors ces horaires, mieux vaut téléphoner.
Toutes les bières sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées.
* produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR BIO-09.
L'Ombre jaune* :
Cette bière blonde se caractérise par une amertume
légèrement épicée et par son bouquet floral. Les levures utilisées
viennent apporter une note fruitée et une certaine rondeur en
bouche. Bière trés agréable appréciée de toutes et tous...
Alcool: 5 % vol
Conditionnement: Bouteille 33cl & 75 cl - Fût
20 litres (location de tireuses possible).
L'Ombre blanche* :
Cette bière blanche contient du malt de blé qui lui
confère sa légère acidité et son côté désaltérant. ,
Rafraîchissante, cette bière de tradition allemande saura vous
surprendre par ses notes légèrement épicèes.
Alcool: 5 % vol
Conditionnement: Bouteille 33 cl & 75 cl.
L'Ombre rouge* :
C'est une bière complexe très aromatique composée de
différents malts qui lui confèrent ses parfums subtils. Cette bière
sera appréciée pour ses arômes caramélisés tirant sur la réglisse.
Alcool: 6.7 % vol
Conditionnement: Bouteille 33cl & 75 cl - Fût
20 litres (location de tireuses possible).
L'Ombre bleue* :
C'est une bière élaborée avec un houblon d'origine
américaine. Cette American Pale Ale possède des arômes fantastiques
d'agrumes et de fruits exotiques. Sa robe dorée lui apporte
également une certaine rondeur en bouche.
Alcool: 5.7 % vol
Conditionnement: Bouteille 33cl & 75 cl - Fût
20 litres (location de tireuses possible).
La Nuit de l'Ombre* :
Cette Robust Porter est surprenante. Sa robe brune
révèle un nez de cacao et de café... En bouche c'est la rondeur et
la douceur qui dominent, grâce à un mélange de 5 malts. Bien loin
des idées reçues que véhiculent les bières brunes, laissez-vous
tenter....
Alcool: 6 % vol
Conditionnement: Bouteille 33cl & 75 cl - Fût
20 litres (location de tireuses possible).
Les Brassins Uniques...* :
toujours à base d'ingrédients biologiques, nous
proposons régulièrement dans l'année des bières uniques, en fonction
de nos goûts du moment, de nos envies... Pour chacun de ces
brassins, ce sont environ 1000 bouteilles que nous proposons à la
vente.